McDonald’s e Estadão promovem debate sobre transparência e segurança na alimentação
Fórum Estadão Think Transparência na Alimentação, idealizado pela líder do segmento de alimentação fora do lar no Brasil, reúne profissionais, entidades e instituições do setor no dia 27, em São Paulo
São Paulo, 24 setembro de 2018 – Os consumidores estão cada vez mais interessados em entender a origem, como são produzidos e principalmente manuseados os alimentos que vão para a sua mesa. Essa mudança de comportamento tem gerado desafios em toda a cadeia produtiva e mexido com os grandes players da indústria de alimentos, que estão cada vez mais comprometidos em enriquecer e contribuir para um processo produtivo cada vez mais pautado em qualidade e transparência. Por isso, o McDonald´s, empresa líder no segmento de alimentação fora do lar no Brasil se uniu ao Estadão para, juntos, promoverem em São Paulo, no dia 27 de setembro, o Fórum Estadão Think Transparência na Alimentação.
O evento será realizado no Rooftop 5, no bairro de Pinheiros, e contará com convidados do setor que durante toda uma manhã discutirão temas relacionados à segurança, manuseio e produção dos alimentos. Para abrir o debate, o McDonald´s apresentará os resultados de um estudo inédito, realizado pelo Instituto Trendsity, sobre a importância da transparência na comunicação sobre alimentação e nutrição no Brasil.
“O McDonald´s é referência em transparência e segurança alimentar. Por meio do programa Portas Abertas, por exemplo, mostramos aos mais de 2 milhões de consumidores que visitam nossos restaurantes diariamente os processos que garantem os mais altos padrões de qualidade da comida que tanto gostam. Não há segredo”, afirma Paulo Camargo, presidente da Divisão Brasil da Arcos Dorados, operadora do McDonald’s na América Latina. “Portanto, como líderes, temos o compromisso fomentar um debate tão enriquecedor ao lado de um jornal de tanta credibilidade como o Estadão”, completa Camargo
Para contar com a participação de todos os setores da sociedade, o fórum é aberto ao público e gratuito. Os interessados devem fazer a inscrição pelo site https://transparenciaalimentar.eventbrite.com.br.
Confira a programação:
8h30 – Credenciamento
9h – Boas-vindas
9h10 – Abertura: “Segurança alimentar e o consumidor”
- Ilton Teitelbaum, Partner Estratégico da Trendsity no Brasil
9h40 – Painel 1: “Seguro, saudável e saboroso: os três S da alimentação”
- Bruno Alves, Chef de Cozinha e Maestro Salumiere
- Shirley Maria da Silva, Presidente do Consea-SP (Conselho Estadual de Segurança Alimentar)
- Maria Luiza Ctenas, Nutricionista e Chef
- João Dornellas, presidente-executivo da ABIA
10h30 – Intervalo
10h50 – Painel 2: “As melhores práticas para a segurança alimentar”
- José Roberto Gonçalves, Gerente Qualidade Internacional da BRF
- Fernando Teixeira Samary, Chefe de Transferência de Tecnologia da Embrapa Agroindústria de Alimentos
- Giampaolo Buso, Diretor Comercial da PariPassu
- Leonardo Lima, Diretor de Desenvolvimento Sustentável do McDonald’s
Serviço
Quando: 27 de setembro, das 8h30 às 12h
Local: Thomie Othake
Rooftop 5 – Rua Coropés, 88, Pinheiros
Sobre a Arcos Dorados
A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo, tanto em vendas totais do sistema como em número de restaurantes. A Companhia é a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe, com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios, incluindo Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Curaçao, Equador, Guiana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai e Venezuela. A Companhia opera ou franqueia mais de 2.180 restaurantes McDonald’s com mais de 90.000 funcionários e é reconhecida como uma das melhores empresas para se trabalhar no América Latina. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia visite a seção de Investidores de nosso site: www.arcosdorados.com/ir
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